La Gardenscape focaccia è stato un tormentone food del 2020. Complice il primo lockdown in cui la panificazione è stato l’unico motivo per restare lucidi, preparare una focaccia e decorarla come fosse un profumato prato...
Non amo particolarmente mangiare la carne e sono alla costante ricerca di ricette ricche di proteine per variare un po’ pranzi e cene. Queste frittatine alle verdure senza uova sono preparate con farina di ceci...
Tempo di cene, pranzi in famiglia e aperitivi tra amici. Non tutti abbiamo tempo e voglia di preparare panettoni gastronomici da zero o cimentarci in ricette da gourmet , e oggi voglio proporti 3 IDEE DI...
Il grande caldo è arrivato e con lui la voglia di cucinare, devo ammettere, mi è un po’ scappata; i pranzi e le cene sono molto basici e senza troppi fronzoli. Friselle con pomodori, bruschette...
L’idea di preparare un colomba salata nasce da due semplici considerazioni: È decisamente più semplice e veloce della versione dolce Non amo i lievitati dolci (panettone e pandoro pe intenderci) e la colomba è sicuramente...
Devo fare una confessione: prima di oggi non avevo mai fatto le lasagne vegetariane. Io amo le lasagne, ma solo quelle classiche. Un buon ragù cotto 2 ore, besciamella (che col tempo è diventata di...
Quando penso al pranzo perfetto, quello che ti rimette in pace con il mondo o raddrizza una giornata partita male inevitabilmente c’entra un carboidrato che deve essere sotto forma di pane, magari fatto da me...
Le verdure al forno sono una delle soluzioni preferite quando ho tanta verdura e non ho tempo/voglia di cuocerle in padella e questi finocchi croccanti al forno ne sono la conferma. Velocissimi da preparare sono...
Che impastare sia una delle mie grandi passioni non è difficile da intuire, basta leggere il nome del mio blog per capire quanto la magia di acqua e farina che diventano delizia siano terapeutica per...
Tra i miei buoni propositi del 2018 c’è un banale, ma sempre virtuoso voler mangiare più sano. Non amando particolarmente la carne la questione proteine è quella che più va sistemata nella mia alimentazione e...
