Torta 7 vasetti

La torta 7 vasetti  è la prima torta che ho preparato nella mia vita.

Avrò avuto 9/10 anni e la maestra di francese tra le mille canzoncine e filastrocche, decide di insegnarci anche una ricetta facile da poter preparare con la mamma.

Erano gli anni ’90 e questa torta era di gran moda… volete mettere la stravaganza di usare i vasetti come misurino per tutti gli ingredienti? Niente bilancia??? Ommioddiooo!

Dopo averla preparata fino alla nausea, l’ho abbandonata e mai più rifatta.

Mi è tornata in mente l’altro giorno, quando avevo un vasetto di yogurt del nano da consumare e non potendolo mangiare io – causa intolleranza – cercavo una ricettina sul web.

Capito sul blog di Enrica e cosa trovo? La torta di quando ero piccola!!

Unica variante: Lei usa anche la fecola mentre la mia ricetta prevede solo farina 00.

Io ho usato uno yogurt intero bio all’albicocca (nanetto viziato! 😉 ), ma potete usare tutti i gusti che volete!

La teglia in cui ho cotto la torta è di 22 cm di diametro ed è venuta abbastanza bassina. Se la preferite più alta potete usare uno stampo da 20cm oppure uno per ciambella (la cottura varia, basta fare la prova con lo stecchino per sicurezza)

E’ cosi veloce da preparare che mi sono pure lanciata in un piccolo video dimostrativo (lo trovate qui sotto).

Spero vi piaccia… buon week end a tutti!

Torta 7 vasetti

Ingredienti

yogurt 125g (1 vasetto)

uova 3

farina 3 vasetti

zucchero semolato 2 vasetti

olio di semi 1 vasetto

lievito per dolci mezza bustina

Unite lo yogurt, le uova, lo zucchero e l’olio in una ciotola mescolando.

Una volta amalgamati, unite la farina e il lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un impasto senza grumi.

Foderate una teglia con della carta forno e versatevi l’impasto.

Cuocete a 170° per 40 minuti