CIAMBELLA ALLA RICOTTA E LIMONE
Questa torta è nata per caso, da una confezione di ricotta da consumare e da una pianta di limoni davvero molto produttiva. Dopo anni a preparare solo le classiche torte...
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Ciambella allo yogurt greco
Questa ciambella allo yogurt greco nasce circa 2 settimane fa mentre preparavo la torta di compleanno per il Quattrenne. L’idea era quella di una torta soffice ma più ricca del...
Ciambella al cacao e caffè senza burro
La base della ricetta di questa ciambella al cacao e caffè senza burro arriva da uno dei miei libri di ricette preferiti, Nigella Kitchen di Nigella lawson. Il tomo in questione...
Ciambella al latte caldo
Una fetta di torta, una tazza di tè e un libro/film è il trio perfetto di questo periodo, va ammesso. Anche se il film per il 90% dei casi sarà...
Ciambella senza burro con cioccolato e cranberry
Uno stampo dall’aria vagamente retrò, un po’ di zucchero a velo e una manciata di cranberry hanno il potere di trasformare un semplice ciambellone con gocce di cioccolato in un...
Ciambella all’acqua con glassa al mandarino
La ciambella all’acqua è un po’ quello che negli anni 90 era la torta allo yogurt. Tutti la facevano perchè facile, veloce e dal risultato assicurato.
Ciambella all’acqua variegata al cacao
Oggi ciambella all’acqua variegata al cacao. Detta anche la the ultimate breakfast per gli intolleranti al lattosio. Niente latte, niente burro, niente di golosamente ciccioso… eppure vi assicuro che questa ciambella vi...
Ciambella al burro d’arachidi e mele
Il tempo per preparare una torta lo si trova sempre. Almeno per me è sempre stato così. Specialmente per questa ciambella al burro d’arachidi e mele. Anche adesso che, con...
1 di 12 – il mio gennaio in foto
1 di 12 è uno dei buoni propositi del 2018 e il primo riguardante il blog; voglio rendere questo spazio meno raccoglitore di ricette e più specchio di altri miei...
Focaccia senza impasto
Nonostante il mio grande amore per impasti e lievitati, questa cosa delle ricette senza impasto mi sta prendendo piacevolmente la mano. Dopo il pane, che continua ad essere la mia...
