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Bake Therapy

Cupcakes al cioccolato e ciliegie

Era da un po’ che la mia produzione dolciaria scarseggiava..

Oggi complici le ciliegie appena colte e l’ultimo mezzo uovo di Pasqua(ancora?!?!?..ebbene si..ma è ufficialmente finito!!) ho deciso di sperimentare – finalmente – una ricetta presa dal libro della donna che ogni food blogger che si rispetti vorrebbe come sorella/zia/migliore amica.. ovvero Nigella!!
Io la adoro…letteralmente…passo ore ed ore ipnotizzata guardando i suoi video su Youtube…
Non contenta mi sono comprata anche due dei suoi libri, rigorosamente in inglese…trovo che il suo modo di descrivere una ricetta renda molto di più in lingua originale…

Ma veniamo alla ricetta..che ovviamente ho variato..

Ingredienti:
125gr di burro
150 gr di zucchero semolato
2 uova
150gr di farina con lievito
300gr circa di cilegie (la ricetta originale prevedeva marmellata di ciliegie)
100gr di cioccolato

Far sciogliere il cioccolato insieme al burro, lasciare intiepidire ed aggiungere uova e zucchero montando leggermente con una frusta.
Infine aggiungere la farina e le ciliegie; versare il composto nei pirottini per cupcake e infornare a 180° per 25 minuti
Ho decorato i cupcakes con un frosting realizzato con 90 gr di burro morbido lavorato a crema con 5 cuchhiai di zucchero a velo e un cucchiaio di cacao.

A presto!

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7 Comments

  • Reply vickyart

    Tami sn una meraviglia!! ke belli che belli!!cn la ciliegina sopra poi!bravissima! GRAZIE!
    buona domenica domani aggiungerò i tuoi cupcakes!

    p.s. ti ricordo il mio blogcandy qui:

    http://vickyart.giallozafferano.it/2011/05/13/il-primo-compleanno/

    21 Maggio 2011 at 22:46
  • Reply fantasie

    Adoro anche io Nigella, ma penso che con le ciliege appena raccolte la ricetta sia ncora più buona!!!

    22 Maggio 2011 at 9:17
  • Reply Taty

    fantastiche ricette quelle con le ciliegie!!! bravissima!

    22 Maggio 2011 at 9:25
  • Reply ♫ ♪ Anna ♫ ♪

    Che bontà me ne prendo uno..anzi due ^_^
    bravissima baci Anna

    22 Maggio 2011 at 19:10
  • Reply Mousse

    Meravigliosi.Con le ciliegie poi perfette.
    Un saluto e buona serata.
    Ciao,Fausta

    22 Maggio 2011 at 20:57
  • Reply Claudia

    QUesti cupcakes li ho fatti anche io tempo fa…sono semplicemnte meravigliosi!!! E a te sono venuti benissimo! Beh, se vuoi passare a trovarmi…ti faccio assaggiare uno dei miei! 😉

    22 Maggio 2011 at 21:18
  • Reply marifra79

    Ti sono venuti benissimo e devono essere di un buono! Un abbraccio e buonissima serata

    24 Maggio 2011 at 16:12
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