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In cucina

Insalata con prosciutto crudo e melone

Immagine 408

Un classico dei miei pranzi estivi è senza dubbio prosciutto e melone.
Questa volta ho voluto fare una presentazione diversa dal solito, usando mezzo melone scavato come contenitore e aggiungendoci dell’insalatina e pomodori.
Ho semplicemente preparato l’insalata mescolando del radicchio, qualche pomodoro, palline di melone e del prosciutto crudo tagliato a striscioline.
Ho usato dell’insalata un po’ amarognola per spezzare il dolce del melone e dei pomodori e per contrastare il salato del prosciutto.
Visto che mi avanzavano delle palline di melone e delle fettine di crudo ho preparato anche degli spiedini.

A presto!

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2 Comments

  • Reply vickyart

    ciao Tami! ke bella questa insalata nel melone!!

    23 Agosto 2011 at 8:34
  • Reply marifra79

    La presentazione è originalissima!!! Un abbraccio e buonissima serata

    2 Settembre 2011 at 15:00
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