TORTA SOFFICE ALLE PERE
Quando si parla di comfort food il primo dolce che mi viene in mente è una torta con la frutta, mele e pere sono le mie preferite, morbida e con un imprescindibile profumo di cannella....
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Fagottini di mele e pere con pasta fillo
La pasta fillo è uno dei miei ingredienti preferiti, ma fino a poco tempo fa molto difficile da trovare nei supermercati che frequento. Fortunatamente il tempi bui sembrano finiti, ho trovato direttamente nel banco frigo...
Focaccia di patate con pere e uva
L’alta pasticceria è bellissima. Termometri, sifoni, quantità precise al grammo, temperature da osservare con religiosa dedizione, attrezzature che neanche alla Nasa. Poi però ti ritrovi con una patata lessa di troppo, la mescoli con un...
Muffin al succo di pera
Ormai fare dolci con un ingrediente alternativo è diventata routine. Dopo tutta la serie dei latti vegetali e la torta con omogeneizzato oggi arrivano questi morbidissimi muffin al succo di frutta.
Muffin al cioccolato, pera e caramello
Il freddo è finalmente arrivato, un vento gelido aiuta le foglie a cadere e io sono bloccata in casa perché si sa, pioggia e freddo si, ma col vento i bimbi non si devono portare...
Strudel d’autunno
Come ogni cambio di stagione, sono felice che finalmente questo momento sia arrivato. Ogni stagione arriva quando io sono arrivata al limite dalla noia assoluta per la stagione precedente, sia che si tratti di tempo...
