Guida alle farine
Oggi niente ricetta, ma un po’ di teoria sulla pasticceria. Prendete carta e penna e sedetevi comodi, oggi vi spiego i diversi tipi di farina e il loro utilizzo. Premessa: Il mondo delle farine è...
Tag: Farina
Food review – Farina autolievitante
Oggi voglio iniziare un appuntamento, o per meglio dire una rubrica, che ho in mente da qualche tempo, ma che per vicissitudini varie ho avuto modo di concretizzare solo in questi giorni (vicissitudini = nano...
