Queste eclair sono buonissime, relativamente facili da fare (la sac a poche è fondamentale) e hanno un nome che fa intuire che si, sono tanta roba: Eclair all’olio con crema di marroni e glassa al cioccolato...
Fare la pasta choux non è molto difficile, ma come preparare il bignè perfetto? Le materie prime sono come sempre la parte fondamentale per la buona riuscita di una ricetta, ma in questo caso ci...
La pasta choux all’olio d’oliva si può fare, e nonostante tutti i miei dubbi in merito, devo essere sincera e ammettere che il risultato è praticamente perfetto. Ho trovato la ricetta in un libro ereditato...
