Questa torta è nata per caso, da una confezione di ricotta da consumare e da una pianta di limoni davvero molto produttiva. Dopo anni a preparare solo le classiche torte rotonde, nell’ultimo periodo alterno ciambelle...
Il tanto desiderato autunno è finalmente arrivato, ufficialmente oggi ma già da un paio di settimane l’aria è diventata frizzante, sandali e vestitini sono stati definitivamente archiviati e tutto il banco dell’ortofrutta ha cambiato pian...
Anche se tradizione vuole che oggi il dolce per eccellenza sia la torta mimosa, morbido pan di spagna con crema e ananas, la ricetta di oggi è la torta al limone. Simpatica, vero? In realtà...
La ricetta di oggi nasce da una necessità: consumare i semi di papavero trovati in fondo alla dispensa durante uno dei miei raid di organizzazione compulsiva. Comprati tempo fa per preparare una ricetta molto simile...
La faida tra i puristi delle ricette e i devoti al senza senza è uno dei dibattiti che smuove le pagine food di tutto il web. Da una parte chi pensa che una ricetta base,...
Vi ho detto che ho ricominciato a leggere – finalmente! – e lo sto facendo non solo con romanzi e manuali, ma anche con i libri di cucina. Complice il piccolo nanetto, che settimana scorsa...
Sto imparando ad essere più ordinata. Più per necessità fisica che per volontà, perché quando in casa non si è più soli, ma si diventa 2, poi 3, poi 5 (ci metto anche i gatti,...
Intolleranza non è sempre e solo sinonimo di rinuncia. Quando ho scoperto la mia forte intolleranza al lattosio pensavo che avrei avuto molte difficoltà e delusioni dalla preparazione dei miei amati dolci. Nulla di più...
I cupcakes sono sicuramente dolci molto belli da vedersi, ma spesso il loro gusto ricco e burroso non si raccoglie molti consensi agli amanti del dolce tradizionale italiano. La parte che più risulta “indigesta” è...
Buongiorno e buon lunedì! La ricetta di oggi è una specie di versione americana dei nostri canestrelli… biscotti burrosi ricoperti fino all’esasperazione da zucchero a velo. Al contrario delle apparenze non sono esageratamente dolci, visto...
