Girelle all’erba limoncina, miele e nocciole.
Un contest sui lievitati della nonna, io che di nonne non ne ho più da molti anni e che i lievitati non rientrano esattamente tra le ricette della famiglia.
Tag: Pasta madre
Pasta madre for dummies
Pasta madre: impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione. Viene chiamato anche lievito naturale, lievito acido, pasta acida, lievito madre e pasta crescente. Premessa. Quella che sto per riportarvi è la mia esperienza, niente...
