CHEESECAKE AL CAFFÈ
Qualche giorno fa ho avuto il piacere di partecipare ad una Masterclass sulla degustazione del caffè organizzata da Manuel Caffè durante la fiera Host a Milano.
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Cheesecake senza cottura di San Valentino
La cheesecake è una di quelle cose per cui mi sono disperata quando ho scoperto di essere intollerante al lattosio; dopo 6 anni ligia al dovere son arrivata al punto...
Mini cheesecake con cioccolato e nocciole
Influenza, febbre, mal di gola, tosse. Io. Il nano. Il marito. Capite l’allegria di questa settimana? Tiriamoci un po’ su, va! Ci vorrebbe un dolcetto. Si, ma non una cosa...
Cheesecake al pistacchio e cioccolato fondente
Per gli amanti della cheesecake, questa è la versione festiva super lusso…il pistacchio la rende ancora più ricca, e il cioccolato fondente smorza con una punta di amarezza la dolcezza...
Cheesecake ai frutti di bosco
Oggi vi propongo la ricetta per uno dei grandi classici degli ultimi tempi a tema dolci, la Cheesecake ai frutti di bosco. Un dolce di origine americana che negli ultimi anni...
Cheesecake ai lamponi
Di cheesecake ne esistono mille versioni.. Cotta, fredda, con la ricotta, al cioccolato, New York style, English version.. La mia preferita è la New York cheesecake (ma và??).. altissima, bella...
Mousse di avocado al cacao
La mousse di avocado al cacao è una di quelle ricette che spopola sui social per qualche settimana e poi cade nel dimenticatoio. In realtà, fama social a parte, è...
2 di 12 – Il mio febbraio in foto
E anche febbraio è finito; il mio 2 di 12 è stato un mese breve ma intenso, fatto di svariati compleanni, belle notizie e nuovi lavori in vista. 2 di...
Mini scones salati con salmone, formaggio cremoso e valeriana
Sono gli ultimi giorni di novembre ma qui, per la prima volta, la casa è già addobbata e Micheal Bublè regna sovrano incontrastato nelle nostre orecchie. Sarà la voglia richiudere...
Cuore al caffè, meringa e caramello salato
Ma come si fa a fare tutte quelle torte ipercaloriche, piene di panna, crema, e burro a profusione se si è intolleranti al lattosio? Questo è stato il mio dramma...
