Ci sono degli accostamenti di sapori che, in ogni ricetta ion cui li ritroviamo fanno scattare qualcosa.
Per uno dei must è il pane con il pomodoro; che si tratti di pizza, focaccia, bruschetta, frisella non importa, la combo lievitato+pomodoro mi riporta subito all’estate, ai pomodori raccolti nell’orto ancora caldi per la giornata passata sotto il sole.
Se parliamo di dolci, mele e sfoglia sono la coppia più vincente che conosca. Un pizzico di cannella ed è subito Natale, un po’ di vaniglia e una pallina di gelato ed ecco la versione estiva. Quando ho tempo preparo la pasta sfoglia in casa, ma quando il tempo è poco e la voglia di dolce tanta non mi faccio problemi a usare quella già pronta, possibilmente senza lattosio.
