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Bake Therapy

Mousse di avocado al cacao

Mousse avocado e cacao

La mousse di avocado al cacao è una di quelle ricette che spopola sui social per qualche settimana e poi cade nel dimenticatoio. In realtà, fama social a parte, è un dolce davvero semplice che richiede solo 3 ingredienti e soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.

Perfetta per chi ama il cioccolato fondente, si conserva in frigorifero per 3/4 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

È anche il ripieno ideale per una tarte vegana, fatta con una base di 200 g di biscotti sbriciolati mescolati a 60 g di olio di cocco. Versa il composto ottenuto in una tortiera foderato di carta forno e schiaccialo bene, come per fare la base di una cheesecake.

Poi versa la mouse di avocado al cacao, livellala e fai riposare in frigo per almeno un paio d’ore.

Per

Mousse avocado e cacao

MOUSSE DI AVOCADO AL CACAO

Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking timeminutes

Cosa ti serve

  • 3 avocado maturi

  • 4 cucchiai di cacao amaro

  • 100 ml di sciroppo di agave o sciroppo d’acero

  • un pizzico di sale

Come fare

  • Sbuccia gli avocado e mettili in un mixer.
  • Aggiungi il sale, lo sciroppo e il cacao setacciato e inizia a frullare.
  • Continua fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
  • Divide il composto in 4 pirottini di ceramica e fai riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
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