Anche la ricetta di oggi è a prova di intollerante (a lattosio e zucchero)..
Era già un po’ di tempo che volevo provare e proporvi qualche ricetta intollerante (un primo timido tentativo qui), e quale migliore occasione di una bella intolleranza al lattosio di coppia, che ha colpito me e il marito, poteva darmi lo sprint decisivo per iniziare?
Quindi mettetevi il cuore in pace che per un po’ vedrete la scritta senza latte/a prova di intolleranze spesso e volentieri!
Ovviamente per chi non ha particolari problemi o non si sente ancora pronto ad affrontare nuove avventure, potrete modificare tutte le ricette sostituendo:
Ingredienti
125 ml di yogurt di soia
2 uova
160 gr di farina
6 gr di lievito in polvere
80 gr di fruttosio (oppure di zucchero)
60 gr di olio di semi
mezza bacca di vaniglia
100gr di mirtilli
In una ciotola mescolare lo zucchero, la farina, la vaniglia e il lievito.
A parte unire tutti gli ingredienti liquidi: uova, yogurt e olio. Unire il contenuto delle due ciotole lavorando pochissimo l’impasto, per evitare che il muffin risulti troppo denso e pesante.
Aggiungere i mirtilli, amalgamandoli velocemente il tutto e riempire i pirottini per muffin fino a 3/4.
Infornare a 180° per 25 minuti e far raffreddare su di una gratella.
Wedding Road
21 Febbraio 2013 at 9:18Buonoooooo!!!
Anto Bijoux
21 Febbraio 2013 at 17:34che aspetto 🙂
saranno buonissimi 😀
http://idolcibijoux92.blogspot.it/ NUOVO POST
Ci pensa Mamma
22 Febbraio 2013 at 9:37Buonissimi i tuoi muffin! Mi sono iscritta subito tra i tuoi lettori! Se ti va passa a trovarmi anche tu. Buona giornata!
Tamara
24 Febbraio 2013 at 9:51Grazie mille! Passo subito a trovarti!
Marcella Sampaolesi
23 Febbraio 2013 at 17:09Ciao Tamara! Che belli e sopratutto, che buoni i muffin! Complimenti!E molto carino anche il blog!
Ti andrebbe se ci seguissimo a vicenda? MI farebbe molto piacere!
http://ilmondodilella88.blogspot.it/
Tamara
24 Febbraio 2013 at 9:51Grazie mille per i complimenti e per l’iscrizione!
Paola Bacci
25 Febbraio 2013 at 17:09Veramente deliziosi e ben presentati!!! Complimenti per tutto!!! Un abbraccio e buona serata
Tamara
27 Febbraio 2013 at 10:25Grazie Paola!
Valentina Minibonbons
25 Febbraio 2013 at 17:19stupendo il tuo blog!! colorato e allegro!! mi sono unita ai tuoi followers, ti seguo con piacere!!
Tamara
27 Febbraio 2013 at 10:26Oh grazie! Quanti complimenti, sei gentilissima! grazie per esserti iscritta!
colombina
26 Febbraio 2013 at 8:06Che bel blog, le tue foto sono incantevoli e le ricette stupende! Un bacione
Tamara
27 Febbraio 2013 at 10:26Grazie mille!!! 😀
Mary
26 Febbraio 2013 at 15:56Ciao Paola ! I tuoi muffin sono favolosi !! Vien voglia di morderli !! Complimenti!!:)
Mary
26 Febbraio 2013 at 16:09Scusa Tamara !!pensavo fosse il blog di Paola !! Che pasticcio !!:(
Però i complimenti sono tutti per te!!!:)
Tamara
27 Febbraio 2013 at 10:27Grazie ! 😉
Giulia
27 Febbraio 2013 at 18:30Sono veramente deliziosi!! 🙂
C’è un premio per te sul mio blog!!
Un bacio 🙂