Torta di rose di mele
Ho pensato a quale fosse il dolce perfetto per la festa della mamma e il risultato a cui sono arrivata è stata la torta di mele. Il motivo è presto detto. Dici torta di mele...
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Fagottini di mele e pere con pasta fillo
La pasta fillo è uno dei miei ingredienti preferiti, ma fino a poco tempo fa molto difficile da trovare nei supermercati che frequento. Fortunatamente il tempi bui sembrano finiti, ho trovato direttamente nel banco frigo...
Torta alle mele senza burro
Questa è LA torta di mele in casa mia. Le altre sono simpatici tentativi, piacevoli alternative, ma l’unica e vera torta di mele lei. La ricetta originale arriva da mia zia che la passò a...
Ghirlanda di strudel
Un dolce semplice e veloce, ma anche buono e d’effetto è fondamentale in questi giorni di festa. Questa ghirlanda di strudel assolve perfettamente il compito ed è la soluzione ideale per festeggiare con i...
Torta di mele – la classica apple pie
Se chiedete a me e mio marito qual’è la nostra torta preferita la risposta sarà apparentemente la stessa: torta di mele. Carucci, direte voi. In realtà nelle nostre menti appaiono due torte completamente diverse, e...
Frittelle di mele
Arriva carnevale e non vuoi farle due frittelle di mele? La mia regola aurea è di non fare più di un fritto (quello con tanto olio, deep frying come dicono gli ingesi) l’anno.
Torta di mele vegana allo zafferano
Una torta di mele. Senza burro, latte e uova. Niente cannella ma zafferano. Questa è la mia torta preferita, in assoluto quella che rifaccio più spesso, ma che in realtà non risulta mai come vorrei ovvero...
Marmellata amaricante ai limoni e mele e come (ri)organizzo la mia cucina
Sto imparando ad essere più ordinata. Più per necessità fisica che per volontà, perché quando in casa non si è più soli, ma si diventa 2, poi 3, poi 5 (ci metto anche i gatti,...
Crumble di mele con frolla all’olio extravergine e come sono diventata blendmaster per una sera.
Da quando sono intollerante al lattosio l’olio d’oliva ha un ruolo ben diverso da quello che era stato fino alla grande scoperta. Se una volta lo usavo soltanto per condire l’insalata e fare il soffritto,...
Torta salva omogeneizzato
Anche i bambini, per quanto piccoli possano essere, hanno i loro gusti. Può sembrare un’ovvietà, ma quando si entra nella mitica fase dello svezzamento la pacchia del piatto monotematico (leggi latte) finisce ed è tempo...
