Quando penso al pranzo perfetto, quello che ti rimette in pace con il mondo o raddrizza una giornata partita male inevitabilmente c’entra un carboidrato che deve essere sotto forma di pane, magari fatto da me...
Che impastare sia una delle mie grandi passioni non è difficile da intuire, basta leggere il nome del mio blog per capire quanto la magia di acqua e farina che diventano delizia siano terapeutica per...
Come scrivevo nel post sulla lista della spesa di ottobre, questo è il mese della zucca. Tantissime sono le varianti, ma la mia preferita è senza dubbio la butternut; In primis è la più semplice...
Il No knead bread o pane senza impasto è una vera manna dal cielo per chi ama preparare il pane in casa, ma ha poco tempo a disposizione.
Tempo di zucche, di Halloween e di ricette che spopolano nell’internet che non si possono evitare. Ditemi che non vi è ancora capitata sottomano una foto di simpatici panini a forma di zucchette, merito di...
Ho visto questo Santa bread (pane a forma di Babbo Natale) l’anno scorso su Pinterest e me ne sono innamorata. Non avevo fatto in tempo a prepararlo, ma l’ho prontamente messo in programma per quest’anno...
Ci sto prendendo gusto a fare il pane. Sarà merito della planetaria che mi facilita il lavoro (santa subito), del gran tempo da occupare chiusi in casa a causa dei malanni di stagione o semplicemente...
Carboidrati, ma quanto vi amo? Dopo anni di lotta contro la bilancia, diete più o meno sensate e paturnie smisurate ho detto ciao all’ansia da calorie-consumate e si al carboidrato. Nella fattispecie il mio tallone...
Un contest sui lievitati della nonna, io che di nonne non ne ho più da molti anni e che i lievitati non rientrano esattamente tra le ricette della famiglia.
Trovare la ricetta perfetta per la pasta per la pizza è stato un processo lungo e faticoso. L’addetto agli impasti in casa mia è sempre stato mio padre, detto anche “io non peso niente, vado a...
