Una ricetta leggera leggera adattissima alle giornate calde, ma soprattutto afose e appiccicaticce di questi giorni!
Ingredienti
2 tranci di salmone
un cucchiaino di salsa di soia
un cucchiaino di aceto di riso (in alternativa va bene anche quello di mele)
qualche goccia di olio di sesamo
songino
un avocado
Marinare i tranci di salmone per una decina di minuti irrorandoli con il composto ottenuto unendo la salsa di soia, l’aceto di riso e l’olio di sesamo.
Scottare i tranci su una padella antiaderente, o meglio ancora su una piastra o sul barbecue, e servire con un’insalatina di songino e avocado condita con olio e aceto balsamico.
Con questa ricetta partecipo al contest di bietolina
A presto!
Rispondi