Complice il meteo che da qualche giorno ha deciso di tornare indietro di un paio di mesi invece di lanciarci nella magica primavera, ho ricominciato a impastare pane e brioche bevendo tazzone di tè caldo....
Questo inverno sembra infinito, vorrei tanto parlare di primavera, primi caldi e belle giornate e invece siamo sempre qui con una copertina addosso, una tazza di tè tra le mani e una fetta di dolce...
Le verdure al forno sono una delle soluzioni preferite quando ho tanta verdura e non ho tempo/voglia di cuocerle in padella e questi finocchi croccanti al forno ne sono la conferma. Velocissimi da preparare sono...
Tempo fa mi sono stati regalati non 1, non 2, ma ben 3 mattarelli per tagliolini in diverse misure. Pur apprezzando il gesto non ho mai sfruttato questi utensili, vuoi perchè non amo fare la...
La base della ricetta di questa ciambella al cacao e caffè senza burro arriva da uno dei miei libri di ricette preferiti, Nigella Kitchen di Nigella lawson. Il tomo in questione ha un volume notevole, ma...
Primo post del 2017. Ancora una volta una ricetta – perché staccarsi dalle proprie origini è difficile – ma questa volta salata – un passo per volta si riesce a cambiare. Sempre. Le verdure alla curcuma...
Sono gli ultimi giorni di novembre ma qui, per la prima volta, la casa è già addobbata e Micheal Bublè regna sovrano incontrastato nelle nostre orecchie. Sarà la voglia richiudere un anno un po’ meh,...
Esiste qualcosa di più buono del profumo di un lievitato che cuoce in forno? Si, se il lievitato in questione sono i cinnamon rolls senza impasto e senza burro. Non fatevi spaventare ta tutti questi...
Come affrontare il cambio di stagione se non con una dose extra di cioccolato. Che abbia proprietà benefiche si sa, senza dubbio più per l’umore che per il giro vita, ma un po’ di cioccolato...
Come scrivevo nel post sulla lista della spesa di ottobre, questo è il mese della zucca. Tantissime sono le varianti, ma la mia preferita è senza dubbio la butternut; In primis è la più semplice...
