Un classico dei miei pranzi estivi è senza dubbio prosciutto e melone. Questa volta ho voluto fare una presentazione diversa dal solito, usando mezzo melone scavato come contenitore e aggiungendoci dell’insalatina e pomodori. Ho semplicemente...
Se non fosse per gli alberi di pesche e prugne pieni di frutti maturi che vedo dalla finestra, giurerei che siamo a Ottobre! ma dov’è finito il caldo? In questi giorni nubifragi e grandinate devastanti...
Una ricetta leggera leggera adattissima alle giornate calde, ma soprattutto afose e appiccicaticce di questi giorni! Ingredienti 2 tranci di salmone un cucchiaino di salsa di soia un cucchiaino di aceto di riso (in alternativa...
Il Seitan è una di quelle cose che guardavo con sospetto…poi un giorno, presa da un bisogno incontrollabile di sperimentare cose nuove ( e soprattutto stanca delle “solite fonti di proteine” tipo uova, latticini o...
Il più delle volte – diciamo praticamente sempre – il tempo che ho a disposizione per preparare il pranzo va dai 30 ai 20 minuti.. ovviamente quasi mai riesco a “premeditare” quello che preparerò..quindi ai...
Mi sento molto vegetariana in questi giorni…sarà la primavera che si avvicina, sarà il bisogno di disintossicarsi, sarà la dieta per perdere la ciccia invernale… Era da tempo che volevo provare a fare delle verdure...
La mia relazione con i burger vegetali inizia un paio di anni fa…e fino ad oggi è sempre stata basata su prodotti già pronti, tanto comodi da preparare quando il tempo stringe e la fame...
Inauguro il periodo natalizio con un classico..il salmone, in una versione un po’ insolito però… Salmone affumicato low cost! Mi piace molto questo pesce, anche se il nostro rapporto è stato un po’ conflittuale… Inizialmente...
Piove…il tè è in infusione pronto a tentare di riscaldare le mie gelide manine…butto l’occhio sulla libreria in cucina che raccoglie i miei innumerevoli libri di ricette e noto che il reparto “ricette raccattate qua...
Adoro fare la spesa… mi rilassa, mi rallegra..insomma..è una vera terapia! girare con calma, curiosare, confrontare e farmi ispirare da quello che vedo.. Si perchè io io ci provo…da brava bimba prima di partire prendo...
